应用化学专业是以生命科学和农业科学为基础,研究农 产品质量与营养、农产品的安全与健康、农产品营养的保障 和农产品安全卫生质量管理的学科，是连接食品与预防医学 的重要桥梁。通过对农产品生产、加工的管理和控制，保证 农产品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。本专业是 集理论性、应用性和实践性于一体的综合性专业，前景广阔。

【培养目标】本专业培养具有良好的科学、文化素养,能够较系统扎实 地掌握化学基础知识、基本理论和基本技能,富有创新意识和 实践能力，能在应用化学及相关领域从事研究、开发及其他工 作的人才。

【主要课程】物质的结构层次、形态与构效关系,化学键及分子间的相 互作用,化学反应的方向、限度、速率和机理，无机和有机物的 组成与结构、合成与分离、分析与表征、反应与性质，化学实验 的基本操作及技术，常用化学与化工仪器设备的原理和应用， 化学品的开发、规模制备、加工与应用方法,化学信息获取、处 理和表达的方法。

【就业方向】毕业后可从事与应用化学及生命科学、食品管理等相关的科学研究、应用开发及生产技术和管理工作。可以到农产品卫生监督部门、农产品企业、农产品检验部门等部门工作。

【未来可以从事职业岗位】化工技术员、化工实验室研究员技术员、实验室技术员、研发技术员、研发工程师、工艺工程师、销售代表、销售工程师等。

【就业热门行业】石油/化工/矿产/地质、制药/生物工程、新能源、环保、快速消费品、检测、认证、贸易/进出口、原材料和加工、电子技术/半导体/集成电路等。