【培养目标】本专业培养德、智、体等全面发展,具有强烈社会责任感 和良好的个性心理,具有生物化学、食品营养学、食品分析与 检验、食品安全与卫生学、教育学等基本理论和技能，能在食 品生产、加工、流通和消费领域从事营养强化与检测分析以及 公共营养指导的高素质应用型人才。

【主要课程】生物化学、人体生理学、卫生统计学、医学基础、食品营 养学、食品化学、食品技术原理、食品分析与检测、公共营养 学、保健食品学、食品安全与卫生、营养膳食设计、心理学、教 育学等，并结合专业教学需要安排相应的实践教学环节。

【就业方向】毕业生除考取硕士研究生之外，还可到食品行业的相关 单位、地市疾病预防控制机构、学校、酒店、康复中心、社区及 设有饮食服务的机关单位从事食品营养研发、食品检验、营养 指导、卫生监督、营养教育、食疗保健等工作。

【未来可以从事职业岗位】质检员、化验员、品控经理、品控主管、餐饮部经理、餐饮 店长、行政主厨厨师长、行政总厨、生产经理等。

【就业热门行业】快速消费品、餐饮业、酒店/旅游、制药/生物工程、批发/ 零售、互联网/电子商务、贸易/进出口、农/林/牧/渔等。